2019年06月29日 14:34
米粉の比較テスト
カセル初の米粉パンを発売して10日ほどになります。やはり米粉に関心がある方が多いのでしょうか、まとめ買いをされる方も見られますね。その米粉パンですが、昨日業者さんに依頼していた米粉のサンプルが届きましたので早速試作をしてみました。今使っているのが、群馬...
浜松市中区富塚町にあるパン屋さん「ブーランジェリーカセル」です。 不要な添加物は使わない“安心”なパン作りがモットーです。 新作パンの紹介はもちろん、カセルで巻き起こる日常の出来事、いろいろな想いなどもお伝え出来たらいいなと思っています。 一日一ブログ目標で頑張ります!
2019年06月29日 14:34
カセル初の米粉パンを発売して10日ほどになります。やはり米粉に関心がある方が多いのでしょうか、まとめ買いをされる方も見られますね。その米粉パンですが、昨日業者さんに依頼していた米粉のサンプルが届きましたので早速試作をしてみました。今使っているのが、群馬...
2019年06月29日 09:57
今日は『明太フランス』を紹介します!「そういえばカセルに明太フランスってないね。」と気づいたのが半年前ぐらいでしょうか。実は食べたことも2、3回ぐらいしかなくてあまりなじみがなかったのですが、カセルにあったら商品の幅が広がるかなと思って試作してみました...
2019年06月28日 09:24
今日は『全粒粉のグラノーラ』を紹介します。もう3年前ぐらいになるでしょうか、修行時代の先輩のお店に行った時のことです。(ちなみにそのお店は、神奈川県逗子市にあるブーランジェリーエスさんです。ぜひ行ってみてくださいね!)なにか参考にさせてもらえそうなもの...
2019年06月27日 13:47
さっき常連さんから立派なきゅうりをいただきました!何でも家庭菜園でたくさん取れすぎちゃったのでおすそ分けとのことでした。ありがとうございます!せっかくなので写真に撮ろうとビニール袋から出したら、ぶわっときゅうりの香りが広がります。そして手にチクチクとと...
2019年06月27日 09:36
今日は『パン屋さんのプリン』を紹介します!このパン屋さんのプリン、先日紹介したクローネと人気ナンバーワンを争うぐらいの人気商品なんです。パン屋でありながらプリンが人気商品というと「あれっ?」となるかもしれませんが(笑)、菓子屋さんに負けないぐらいに本気...
2019年06月26日 15:14
私がどうしてパン屋になったのかの第二回目を書きたいと思います。前回の記事はこちら。2019/06/24思い描いていた夢バイクの設計を夢見て、浜松市に本社を置く某自動車メーカーに就職します。しかし、ここで人生最大の挫折が待っていました。なんと入社して配属されたのは...
2019年06月25日 10:08
この前ようこちゃんに、「インスタグラムのフォロワー増えないけど、どうすればいいかね~。」と相談したところ、「もしかしてハッシュタグの付け方間違ってないですか。」との答えが...。実は以前フォロワーさんに、「#の後にスペースが入っちゃってるので、ハッシュタ...
2019年06月25日 09:15
オープン当初から不動の人気ナンバーワン商品を紹介します!それはずばり『クローネ』です!もはやカセルの看板商品ですね。実はこのクローネ、修行先のトラン・ブルーにはない商品です。ですが、この商品は修行時代からすでに「オープンしたら出そう!」と決めていました...