2012年11月30日 00:24
「てんまり工房」さんのジャム
旬のジャム屋さん「てんまり工房」さんのジャムが入荷しました!てんまりさんは、三ヶ日で主にみかんを栽培しながら、採れた果物や地元の果物でジャムを作っています。今回の新商品は・・・「いちじくとブラックベリーのジャム」735円三ケ日産の完熟イチジクと、自家産の...
浜松市中区富塚町にあるパン屋さん「ブーランジェリーカセル」です。 不要な添加物は使わない“安心”なパン作りがモットーです。 新作パンの紹介はもちろん、カセルで巻き起こる日常の出来事、いろいろな想いなどもお伝え出来たらいいなと思っています。 一日一ブログ目標で頑張ります!
2012年11月30日 00:24
旬のジャム屋さん「てんまり工房」さんのジャムが入荷しました!てんまりさんは、三ヶ日で主にみかんを栽培しながら、採れた果物や地元の果物でジャムを作っています。今回の新商品は・・・「いちじくとブラックベリーのジャム」735円三ケ日産の完熟イチジクと、自家産の...
2012年11月28日 00:46
イタリアの発酵菓子「パネトーネ」がご用意出来ました!パネトーネは、発酵バターと卵黄をふんだんに使用したリッチな生地に、サルタナレーズン、オレンジ、レモン、ライムなどのピールを加えじっくりと発酵させた風味豊かな発酵菓子パンです。イタリアではクリスマス時期...
2012年11月23日 22:47
日ごとに寒くなり、いよいよクリスマスを待つ季節、ようやくカセルでもツリーを出しました。あちこちに飾りつけをし、クリスマスソングをかけて、いつもの仕事がなんだか楽しくなります。カセルのパンもクリスマス、来週はじめには、シュトーレンの他にイタリアの発酵菓子...
2012年11月20日 23:23
子供たちに安心安全なパンを・・・と保育園からパン給食日にご注文を頂いております。今月はロールパン くるくる巻いて・・・ 発酵させて・・・ 焼いて・・・ 出来上がり!保育園にパンをお持ちすると、「カセルさん、今日は何のパン??」と子供たち...
2012年11月18日 00:20
ボジョレーヌーボーには、バゲットの他にこちらも合わせました「くるみカンパーニュ 242円」 焼き上がり10時過ぎくるみカンパーニュはレーズンから起こした自家製酵母を使っています。4種類の小麦と、全粒粉、そしてライ麦少々使用した自家製酵母パンは現在8種類。...
2012年11月15日 23:48
「あそこに出来るお店って雑貨屋さんですかー?」と、主婦の店の方を指差し、何度かお客様からご質問がありました。正解は・・・「美容院」ですとっても素敵な外観ですね。内装も見てみたいです!『bougie(ブージー)』さん 住 所 :浜松市中区和合町87-7 ...
2012年11月13日 06:10
年に一度のワインのお祭り、ボジョレーヌーボー解禁日が近づいてきましたね。今年は15日(木)、アルコールは少しで満足してしまう私ですが、その年にしか味わえないボジョレー私も楽しみたいと思います!ワインと一緒にパンを・・・となると、やっぱりバゲットやくるみカ...
2012年11月11日 23:53
昨日は土曜日、たくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました。時間帯によっては、レジをお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。手際よく、かつ丁寧にお客様にパンをお渡し出来るようにしていきたいと思っています。さて、今日は定休日。シェフは早朝から厨...