La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

“れんこんとバジリコチキン”発売開始しました！



パンドミの生地に、オリーブオイルで炒めたれんこんとバジル風味のチキンをのせて、エダムチーズをトッピングして焼きました。
れんこんのシャキシャキ感が楽しめますよ！

れんこんと言えば“和”のイメージがありますよね。
れんこんを使った料理と言えば、きんぴらや甘酢漬け、はさみ揚げなど和風の料理が思い浮かびます。

カセルでも“れんこん”のパンを考えるときに、やっぱり和風の味付けをまず考えてみました。
ですが、私が甘い味付けの料理が苦手なこともあって、いまいちピンときません。

思い切ってイタリアンにしてみたら？ということで考えたのが今回のパン。
これが大正解でした！
既存のイメージにとらわれないことが大事ですね。

今日もいいお天気です。
どうぞカセルに足を運んでいただいて、“れんこんとバジリコチキン”お試しください！

（れんこんに縁起を担いで、先を見通せるようになりたいシェフです。（笑））

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