La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

今日は『カスクルート』を紹介します！

そもそもカスクルート（カスクート）って何でしょうか？
フランス語で軽食、サンドイッチの総称だそうです。
ということはサンドイッチはすべてカスクルートということになりますが、日本ではフランスパンのサンドイッチを表すことが多いようです。

そのカスクルートですが、ハムとチーズを挟んだものが一般的です。
ですがカセルのカスクルートはスペシャリテという位置づけなので、ハムとチーズのほかにもレタスとトマトもサンドしヘルシーに仕上げています。
ラーメンで言えば、チャーシュー、メンマ、煮卵、ネギ全部乗せといったところでしょうか。
（たとえが庶民（笑））

バゲットは低温長時間発酵ですので、かみしめるごとに小麦の香りと甘味が広がります。
少々あごが疲れますが（笑）、これもカスクルートの食べ応えですね。

カセルのサンドイッチも気が付けば７種類まで増えました。
ＢＬＴ、照り焼き、卵、ツナ、生ハムとキャロットラぺ、バンバンジーそしてカスクルート。
何かしらお好みのものがお選びいただけるのではないでしょうか。

サンドイッチをたくさん揃えて、お客様のご来店をお待ちしてます！

（昨日ちょっとだけ釣りに行ったらショゴ（カンパチの幼魚）を釣ったシェフです。）