オレンジブレッド

2014/03/03
パンの紹介

今日は「オレンジブレッド」のご紹介です！


根強い人気のこのパン。
でも・・・
焼き上がりがお昼過ぎなので、
ご存知ない方が多いのかもしれません。


生地の一部を熱湯で捏ねる「湯種」という製法をとっているため、モチモチ食感です。

山型で焼くことで、目が粗く、伸びが良いので、モチモチですが
口溶けの良いパンに仕上がっていると思います。

オレンジブレッド

そのままお召し上がりになるとモチモチですが、
トーストすると、また別の軽い食感に・・・


サワークリームを塗るのもお勧めですよ♪

☆卵、乳製品不使用です。

それから・・・
明日4日（火）から、先週に引き続き「パネトーネ」を販売します。
「美味しかったわ♪」 の声届いています。






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Posted by kaseru

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