La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

ほんの少しずつですが何度となくルセットが変わっている角食パン。

ただ目指すべき角食パンの基本は変わらず。
『毎日食べて飽きないパン』　です。

今月から少しリニューアル。
配合は全く変わらないのですが、製法を変え、もっちり感としっとり感アップ！
生地を一晩寝かし、粉の甘みを引き出しました。



スタッフのＹさんは、「スライスしていて香りも違う！」と。
配合は一緒だと伝えると、びっくりした様子。

配合が変わらなくても製法を変えると味が変わって・・・パンは奥が深いです。


『角食パンにスライスしたリンゴと、とろけるチーズをのせてトーストする』
というのが我が家の定番。


幼い頃から長年食べ続けていますが未だ飽きず、大好きなリンゴチーズトースト！
今は子供達もお気に入りです。