La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

『１８穀米粉食パン』発売開始しました！

こちらは大好評の『米粉食パン』に１８穀を混ぜたものですが、実はこの１８穀の中身がすごいんです。
その中身とは、『黒米/大豆/発芽玄米/もち米/小豆/青大豆/赤米/緑米/黒大豆/ひえ/きび/高きび/あわ/アマランサス/とうもろこし/白ごま/黒胡麻/金胡麻』です。

これだけたくさん入っているので、カルシウム、鉄分、食物繊維、ポリフェノールがしっかり摂れますよ！
最近よく耳にする発芽玄米やアマランサスも入っていて体に良いこと間違いなしですね！

ですが、もっとすごいのがこれだけいろいろ入っているのにグルテンフリーなんです！
小麦、大麦、オーツ麦、ライ麦は一切入っていません。
せっかく小麦アレルギーの方でも食べられる米粉パンを作ったのに、麦を入れたのでは意味がないですからね。

食べた感じは、一言で言うと『ごパン』です。（笑）
「なにそれ～。」というツッコミが入りそうですが、まさにご飯のようなパンのような不思議な食べ物になりました。
味はパンなのかごはんなのか？食感はパンなのかごはんなのか？皆さん自身で確かめてみてくださいね。（笑）

ベースが米粉パンですから、思った通り雑穀類とは相性抜群です。
雑穀が入ることで、さらにもちもち感と香ばしさがアップしています。

内輪の話で恐縮ですが、家内はこのパンを大変気に入ったようです。
小麦アレルギーあるなしに関わらず、どなたでもおいしく召し上がれますよ！

またカセルにオリジナリティあふれる商品が仲間入りしました。
この『１８穀入り米粉食パン』召し上がっていただけたら幸いです。

（娘に言わせると息子の行動が私に似てきたそうです。自分でもそう思うシェフです。（笑））

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