La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

『完熟パインのデニッシュ』新発売です！



『イチゴのデニッシュ』が終了となり、いつもは『サクランボのデニッシュ』に切り替わるところですが、アメリカンチェリーの入荷が遅れているようで、『完熟パインのデニッシュ』の販売となりました！

ん、商品名にわざわざ“完熟”の文字がついていますね。
これは、台湾産の完熟したパイナップルを使っているからなんです。

このパイナップルの特徴は、なんといっても甘さです！
フィリピン産のパイナップルと比べると、段違いに甘いです！
そして、あのパイナップル特有のイガイガした感じがほとんどありません！

しかも、実全体が柔らかいので、なんと、芯まで食べられてしまうのです。
実際に、芯の部分を食べてみると、ちょっと硬さはあるものの普通に食べられます。

ですが、カセルでは一番おいしい部分を食べていただきたいので、芯の部分はあえて取り除いています。
（取り除いた芯は、後でスタッフがおいしくいただきます笑。）

台湾産パイナップルの旬は、６月ごろまでのようです。
それまでに、カセルの『完熟パインのデニッシュ』をぜひお試しください！

（この前の日曜日に浜名湖でヒラメを釣りました！ヒラメ初釣行で幸先よく釣れたので、逆に何か起こるんじゃないかとドキドキしているシェフです笑。）