本日より『もものデニッシュ』新発売です！
やっぱり夏の果物と言えばみんな大好き“もも”でしょう！ということで、今年からもものデニッシュ始めます！
このもものデニッシュですが、とっても手間がかかっているんです。
まず、デニッシュ生地にアーモンドクリームを絞って焼きます。
焼きあがった後に、カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームを絞ります。
その上にレモンのシロップに一晩漬けたももをのせて、粉糖とナパージュとピスタチオで飾り付けて完成です！
ただのももをのせるとどうしても甘いだけになってしまうので、レモンのシロップに漬けることで甘酸っぱいももになります。
ここが最大のポイントですね！
このももを食べると、ふつうのももが物足りなくなってしまうのでご注意です！（笑）
このももはサクサク生地とクリームとの相性も抜群ですよ！
こちらは夏季限定商品となります。
ぜひカセルの自信作、『もものデニッシュ』を召し上がってみてください！
インスタグラムはこちら。
https://www.instagram.com/boulangerie_kaseru/
（もう次のデニッシュの構想を練っているシェフです。（笑））
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