La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

先日うれしい出来事がありました！
私が米粉１００％のパンを作るきっかけとなった親子が来てくれたのです！
（詳しくはこちらの記事をご覧ください。）


ちょうど私がお昼休憩中だったので会うことが出来なかったのですが、米粉１００％のパンがカセルにあることに驚き、とても喜んでくださったとのことです。
そして感謝の言葉もいただいたとのことです。

小麦アレルギーと戦っているという話を聞いて何とかしてあげたいと思っていただけに、こちらとしても安堵の気持ちと喜びと達成感の入り混じった感情がこみ上げてきました。
会うことが出来なくて残念ですが、カセルの米粉パンをほおばる娘さんの姿を想像するとちょっと胸が熱くなりました。

先日の記事でも書きましたが、誰かに喜んでもらえる仕事がしたいとの想いで脱サラしパン屋になりました。
今回の出来事は、本当にパン屋さんになってよかったなと思える瞬間でした。

カセルを開業するにあたって理念として『カセルに関わる全ての人が幸せであること。』を掲げました。
カセルを通して人を幸せにしようと日々頑張っているつもりですが、実はお客様やスタッフや家族、関わる全ての人に私のほうが幸せにしていただいているのだなと痛感します。
感謝です。

（最近米粉パンに力を入れているシェフです。）