La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

米粉１００％シリーズの第二弾、『米粉のバニラシフォン』発売開始しました！

試作を重ねて納得のいくものが出来上がりましたので、ようやく店頭へ並べることが出来ました。
小麦アレルギーのお客様でもカセルの商品を買っていただける、そんな私の夢が叶い始めた瞬間ですね！

米粉のバニラシフォンの特徴は、なんといってももちもち感ですね！
持った瞬間にぷるぷるしてるのが分かります。（笑）
食べた瞬間はもちっとしているのですが、かみしめるごとに口の中ですーっと溶けていきます。
食べ応えはあるのにいくらでも食べられそうです。（危険（笑））

ただ、米粉のバニラシフォンはグルテンフリーですが、卵と乳を使用しております。
こちらのアレルギーのある方は、昨日紹介した『米粉食パン』はいかがでしょうか。

それから、厨房内では小麦、卵、乳を取り扱っております。
製造には細心の注意を払っていますが、小麦粉が空中を舞って米粉パンに付着するなど、コンタミネーションがあることをご理解ください。
小麦アレルギーのある方は、様子を見ながら少しずつ召し上がってください。

まだまだ始まったばかりの米粉１００％シリーズですが、ちょっとずつ増やしていきたいと思います。
小麦アレルギーのお客様がカセルの商品で笑顔になっていただけたら幸いです。

（今日５０歳の誕生日を迎えたシェフです。ぼーっと生きないようにします。（笑））