La Boulangerie Kaseru 　カセルのパン便り

『キウイカスタード』新発売です！



ブリオッシュ生地にたっぷりと自家製カスタードクリームを絞って、静岡県産のキウイをどーんと乗せて焼き上げました！
カスタードクリームとキウイが合わさって、なんとも甘酸っぱさがさわやかな一品となっていますよ！

ここでちょっとこだわりの部分をお話ししますね。

カスタードクリームには低温殺菌牛乳を使用していて、ミルク感がぐぐっと引き立っています。
一般の牛乳を使ったものとは全くの別物になっていますよ！（断言）

そして、好みにもよりますが、私はカスタードクリームには卵臭さがあってはならない派（どんな派笑）ですので、バニラビーンズを惜しげもなく使用しております。

低温殺菌牛乳とバニラビーンズで、よりコクのある上品なカスタードクリームになっていますよ！

それから、静岡ラブな私としましては、やはり地元産にこだわっています。
５月ぐらいまでは静岡県産のキウイを使おうと思っています。
（静岡県産が無くなったら、他の産地に切り替えますのでご了承ください。）

こだわりのいっぱい詰まった一品、ぜひお試しください！

（ハラミちゃんとYOSHIKIさんのコラボ動画見ました。ハラミちゃんの弾く『ENDLESS RAIN』で泣けてしまった『X』世代ど真ん中のシェフです。（JAPANが付かない頃ね笑。））

インスタグラムはこちら。
https://www.instagram.com/boulangerie_kaseru/