前回触れた常食しているヨーグルトのことを少し・・・
ヨーグルトといっても、正式にはこちらのケフィアというもの。
美容や健康に気遣っている友人に教えてもらって、多分彼女よりも
はまってしまって早３年！
（その彼女、熱した太白ごま油で毎日うがいをしたり、アーユル・ヴェーダに
興味を持っていたり、歩き方もしなやか、姿勢もピン！年々美しくなってスバラシイ！
そしてウラヤマシイ
ケフィア菌を１リットルの牛乳の中に入れ、１日～２日室温に置いて出来上がり。
ヨーグルトは２～３種類の乳酸菌で発酵するのに対し、こちらのケフィアは
６種類の乳酸菌と酵母菌での発酵。
ケフィアの乳酸菌のうち２種類は生きたまま腸に届き、お腹にも◎
毎日食べることで腸内細菌をバランスよく保てるとのこと。
体に良い事も有りがたいのですが、何より酸味が少なくマイルドなところが
気に入っています。
フルーツと一緒に毎日こんな風に食べています。
甘みは、
てんまりさんのジャムだったり、シタデールのメイプルシロップだったり・・・
その時々違いますが、今日はカセルで販売しているクランベリーのはちみつ漬けで♪
飲食店・食品販売｜ 浜松市｜ 
