店内のコンセプト

カセルをオープンする際に店舗を改装したわけですが、その時に立てたコンセプトがあります。
それは『温かいダイニングキッチン』です。

ペンダントライトがぶら下がるダイニングテーブルとカップボード。
料理や食器の代わりにパンが並びます。

対面式キッチン。
料理を作る訳ではありませんが、販売スタッフが“お母さん”となっておもてなしします。

そう言われると、カセルの店内はダイニングキッチンに見えてきませんか？

そしてお客様は“家族”。

「ただいま～！」
「お帰り～！」
「お腹空いたよ～。」
「おいしいパンが焼けたからたくさん食べてね！」

そんな温かい家庭のワンシーン（なかなかパンを焼く家庭も少ないかもしれませんが（笑）。）を店内に盛り込んでみました。

先日、電球を変えてダイニングキッチンを明るく整えましたので、あとは大切なのは“お母さん”ですね（笑）。
スタッフともどもお客様を“家族”の様に温かくお迎えできるように励んでいきたいと思います。

（今週末は雨模様ですね。釣りに行けるのか気になるシェフです（笑）。）

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