毎年この時期になるとシュトーレンの日持ちについての問い合わせが多くなります。
今日は、シュトーレンの日持ちについてお話ししたいと思います。
シュトーレンの賞味期限は製造日より２ヶ月とさせていただいています。
実際にテストしてみたところ、３ヶ月後でも全く問題ありませんでしたが、余裕を見て２ヶ月としました。
ただし、シュトーレンの切り口はしっかりとラップで密封してくださいね！
粉糖のかかっているところは問題ありませんが、切り口の部分がどうしても傷みやすくなります。
賞味期限が２ヶ月ありますので、お正月まで十分召し上がれます。
おせちに飽きたらお口直しにシュトーレンなんていうのもありですね！
で・す・が！
クリスマスまでシュトーレンが持たなかったというお客様が多数いらっしゃいます。
これはどういうことでしょうか。
答えは・・・、みなさんクリスマスまで待てなくて食べてしまうからなんですね（笑）。
実際に何回も買いに来てくださる方が多数いらっしゃいます。
過去には、５回買ってくださった方がいらっしゃいました。
全部自分で食べちゃったそうです（笑）。
シュトーレンを食べられるのも年に一度のことですので、これはこれでよろしいのではないでしょうか（笑）。
ご自身の懐具合や摂取カロリー等々とご相談の上、お買い求めいただければと思います。
カセルのシュトーレン作りも折り返し地点まで来ました。
１２月に入ると一気にシュトーレンが売れていきます。
数に限りがございますし、十分日持ちもしますので、お求めの方はお早めにどうぞ！
（ようやく涼しくなってきましたね。まだまだ寒くなってほしい暑がりのシェフです（笑）。）